Seeds

1. Introduction

• Seed is the most vital and fundamental input in agriculture.
  It is the carrier of genetic potential of crop varieties and plays a decisive role in determining yield, quality, and uniformity of the crop stand.
• Even with the best management practices, poor-quality seed can result in crop failure.
  Thus, “Seed is the starting point of agriculture.”

2. Definition of Seed

• Botanical Definition: A seed is a mature ovule containing an embryo, stored food, and protective covering, capable of developing into a new plant under suitable conditions.
• Agronomic Definition: A seed is any planting material used for the purpose of propagation to produce crops.
• Legal Definition (Seed Act, 1966 – India): “Seed means any type of living embryo or propagule capable of regeneration and giving rise to a plant of economic value.”

3. Importance of Seed in Agriculture

• Foundation of Crop Production: Ensures uniform and vigorous crop stand.
• Carrier of Genetic Potential: Transmits desirable characters from parent to progeny.
• Higher Yield: Quality seeds alone can contribute 15–20% increase in productivity.
• Adaptation to Environment: Improved seeds resist diseases, drought, and pests.
• Efficient Input Use: Good seeds maximize efficiency of fertilizers and irrigation.
• Commercial Value: Seeds are tradable commodities and essential for agri-business.

4. Structure of a Typical Seed

A normal seed consists of the following main parts:

1. Seed Coat (Testa): Protective outer covering that prevents injury and infection.
2. Embryo:
   • The living part that develops into a new plant.
   • Comprises:
     • Radicle → root
     • Plumule → shoot
     • Cotyledons → food storage
3. Endosperm: Reserve food material for embryo growth (in monocots like maize).
4. Cotyledons: Store food (in dicots like gram).

5. Classification of Seeds (According to Indian Seed Certification System)

6. Characteristics of Good Quality Seed

A good quality seed must possess the following qualities:

7. Seed Germination

Definition: The process by which a seed develops into a seedling under favorable conditions of moisture, temperature, oxygen, and light.

Conditions Required for Germination:

Types of Germination:

8. Seed Dormancy

Definition: Seed dormancy is a state in which a viable seed fails to germinate even under favorable environmental conditions.

Causes:

• Hard seed coat (impermeable to water/air)
• Immature embryo
• Presence of inhibitors (ABA, phenolics)
• After-ripening requirement

Methods to Break Dormancy:

9. Seed Rate

• Definition: The quantity of seed required to sow a unit area of land (usually 1 hectare).

Factors Affecting Seed Rate:

• Crop and variety type (bold vs. small seeds)
• Method of sowing (broadcasting, drilling, transplanting)
• Seed size and germination %
• Spacing and plant population
• Seedbed condition and soil fertility

Typical Seed Rates for Common Crops:

परिचय (Introduction)

बीज कृषि का सबसे महत्वपूर्ण और मूलभूत इनपुट है।
यह फसल की आनुवंशिक क्षमता (genetic potential) का वाहक होता है और फसल की उपज, गुणवत्ता तथा एकरूपता (uniformity) को निर्धारित करने में निर्णायक भूमिका निभाता है।
सर्वोत्तम प्रबंधन के बावजूद, खराब गुणवत्ता वाला बीज फसल विफलता का कारण बन सकता है।
इसीलिए कहा गया है — “बीज ही कृषि की शुरुआत है।”

बीज की परिभाषा (Definition of Seed)

1. वनस्पति परिभाषा (Botanical Definition): बीज एक परिपक्व बीजांड (mature ovule) होता है, जिसमें भ्रूण (embryo), संग्रहित भोजन तथा एक सुरक्षात्मक आवरण (seed coat) होता है, जो उपयुक्त परिस्थितियों में नए पौधे में विकसित हो सकता है।
2. कृषि परिभाषा (Agronomic Definition): फसल उत्पादन हेतु प्रजनन (propagation) के लिए प्रयुक्त कोई भी बोने योग्य सामग्री बीज कहलाती है।
3. कानूनी परिभाषा (Legal Definition – Seed Act, 1966, India): “बीज का अर्थ है कोई भी जीवित भ्रूण या प्रजनक अंग जो पुनरुत्पादन में सक्षम हो और आर्थिक महत्व के पौधे का निर्माण कर सके।”

कृषि में बीज का महत्व (Importance of Seed in Agriculture)

1. फसल उत्पादन की नींव: सशक्त और समान फसल खड़ी करने में सहायक।
2. आनुवंशिक गुणों का वाहक: माता-पिता के वांछित लक्षण संतान तक पहुंचाता है।
3. अधिक उपज: गुणवत्तायुक्त बीज उपज में 15–20% तक वृद्धि कर सकता है।
4. पर्यावरणीय अनुकूलता: उन्नत बीज रोग, सूखा और कीटों के प्रति सहनशील होते हैं।
5. इनपुट उपयोग की दक्षता: अच्छे बीज उर्वरक और सिंचाई के प्रभाव को अधिकतम करते हैं।
6. व्यावसायिक महत्व: बीज व्यापार योग्य वस्तु है और कृषि व्यवसाय का मूल आधार है।

सामान्य बीज की संरचना (Structure of a Typical Seed)

एक सामान्य बीज के निम्नलिखित भाग होते हैं:

1. बीज आवरण (Seed Coat / Testa): बाहरी सुरक्षा परत, जो बीज को चोट और संक्रमण से बचाती है।
2. भ्रूण (Embryo):
   यह जीवित भाग होता है जो नया पौधा बनता है। इसके तीन प्रमुख भाग हैं —
   • Radicle → जड़ का प्रारंभिक भाग
   • Plumule → तने का प्रारंभिक भाग
   • Cotyledons → भोजन संग्रहित करने वाले भाग
3. एंडोस्पर्म (Endosperm): भ्रूण के विकास हेतु भोजन का भंडार (विशेषकर एकबीजपत्री जैसे मक्का में)।
4. बीजपत्र (Cotyledons): भोजन संग्रहित करने वाले अंग (मुख्यतः द्विबीजपत्री जैसे चना में)।

भारतीय बीज प्रमाणीकरण प्रणाली के अनुसार बीज का वर्गीकरण (Classification of Seeds – Indian Seed Certification System)

अच्छे बीज के गुण (Characteristics of Good Quality Seed)

बीज अंकुरण (Seed Germination)

• परिभाषा: अनुकूल परिस्थितियों में (नमी, तापमान, ऑक्सीजन, प्रकाश) बीज का पौध बनने की प्रक्रिया अंकुरण कहलाती है।

अंकुरण के लिए आवश्यक परिस्थितियाँ:

अंकुरण के प्रकार (Types of Germination):

बीज का सुप्तावस्था (Seed Dormancy)

परिभाषा: जब एक जीवित बीज अनुकूल परिस्थितियों में भी अंकुरित नहीं होता, तो यह अवस्था बीज की सुप्तावस्था (Dormancy) कहलाती है।

कारण:

• कठोर बीज आवरण (जल/वायु पारगम्य नहीं)
• अपरिपक्व भ्रूण
• रासायनिक अवरोधक (जैसे ABA, फिनॉलिक यौगिक)
• पश्च-पक्वता (after-ripening) की आवश्यकता

सुप्तावस्था तोड़ने के उपाय:

बीज दर (Seed Rate)

परिभाषा: एक इकाई क्षेत्र (सामान्यतः 1 हेक्टेयर) में बुवाई के लिए आवश्यक बीज की मात्रा को बीज दर कहते हैं।

बीज दर को प्रभावित करने वाले कारक:

• फसल और किस्म का प्रकार (बड़ा या छोटा बीज)
• बुवाई की विधि (प्रसारण, लाइन बुवाई, रोपाई)
• बीज आकार और अंकुरण प्रतिशत
• पौधों के बीच की दूरी व जनसंख्या
• मिट्टी की स्थिति और उर्वरता

सामान्य फसलों के लिए बीज दर (Typical Seed Rates for Common Crops)